Salve a tutti!
Oggi 21 Gennaio 2012, apro ufficialmente questo Blog a tutti gli "appassionati", e non solo, del "come fare formaggio".
Da sempre il buon risultato è sempre stato ottenuto con la competenza e con l'esperienza!
Ho imparato che anche nel "fare formaggio", competenze ed esperienze sono fondamentali!
Sarei lieto di poter condividere anche le vostre.
A presto.
Domenico Barberio
LATTE CAGLIO SALE - Passione per il formaggio
Salve, sig, Barberio, ho un'az. agr. nel mantovano, volevo sapere se dà consulenze tecniche in loco per imparare a produrre della mozzarella e formaggi freschi/semistagionati. Ho infatti intenzione di aprire un'agriturismo con produzione e spaccio di questi formaggi. Mi può aiutare? Grazie Cordialità
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